Em 1886, John Pemberton, farmacêutico de Atlanta, EUA, criou uma bebida inicialmente vendida como xarope e que logo se tornaria numa referência de sabor de bebida não alcoólica mais conhecida em todo o mundo. A bebida havia sido batizada de Coca-Cola por Frank Robinson, contador do farmacêutico. Oficialmente, a data de criação da bebida ficou marcada no dia 8 de maio de 1886, mesma data em que foi lançada na farmácia de Jacob’s Pharmacy.
Cem anos depois, a empresa The Coca-Cola Company registrou produção de 38 bilhões de litros do xarope. No dia 8 de dezembro de 2011, pela primeira vez em 86 anos, a empresa mudou o lugar da fórmula secreta da bebida, o texto foi retirado do cofre de um banco para ser exposto no museu da empresa, ainda situada em Atlanta.
Porém, a fórmula completa e original da Coca-Cola permanecerá secreta, o documento foi encaminhado para exposição no World of Coca-Cola no final de 2011. A fórmula estava guardada no SunTrust Banks Inc, , situado no centro de Atlanta, desde 1925.
No ano de 2011, a empresa comemorou 125 anos. Segundo o livro “A Fórmula Sagrada da Coca-Cola”, o autor acredita ter descoberto a fórmula original da bebida. O livro editado e publicado em 1993, sumiu das livrarias e dos sebos brasileiros. A fórmula seria:
Citrato de Cafeína 1 onça (28,350g)
Ext. de Baunilha 1 onça
Saborizante 2 112 onças
F.E. Coco 4 onças
Ácido cítrico 3 onças
Suco de Lima 1 quarto
Açúcar 30 libras-peso
Água 2 1/2 galões (3,785 litros)
Caramelo o suficiente
Misture o Ácido de Cafeína e Suco de Lima em 1 quarto de água fervente e acrescente baunilha e saborizante quando frio.
Saborizante:
óleo de Laranja 80
óleo de Limão 120
óleo de Noz-Moscada 40
óleo de Canela 40
óleo de Coentro 20
Nerol 40
Álcool 1 Quarto
deixe descansar 24h
O autor teria seguido o rastro de uma história sobre a disposição da fórmula em 1977, pela própria empresa para o governo da Índia e acessado por meio de uma seção de arquivos indiano, com as descrições do farmacêutico Pemberton.
No decorrer dos recentes anos, os médicos nutricionistas alertam sobre o excesso do consumo da bebida, podendo comprometer a saúde do consumidor; para os especialistas, a coca-cola pode comprometer uma dieta balanceada, não somente a Coca-Cola, mas quem consome muito refrigerante demonstra maior quantidade de cálcio que pode gerar osteoporose.
Fontes:
http://www.consciencia.net/2005/mes/04/coca-cola-formula.html
http://www1.folha.uol.com.br/mercado/1018510-coca-cola-muda-formula-secreta-de-lugar-pela-1-vez-em-86-anos.shtml
http://www.cocacolabrasil.com.br/conteudos.asp?item=2&secao=39&conteudo=103&qtd_conteudos=1
